Peugeot Pfeffer-Mix

Kambodscha Schwarzer Pfeffer:

Dieser exklusive schwarze Pfeffer aus dem Süden Kambodschas bietet einen fruchtigen, weichen und minzigen Geschmack. Er passt perfekt zu rotem Fleisch, Thunfisch, Makrele, Gemüse wie Rotkohl und Tomaten und sogar zu Desserts mit roten Früchten und Schokolade. Intensität: 8.

Madagaskar Weißer Pfeffer:

Weißer Pfeffer hat einen einzigartig frischen Geschmack mit blumigen, pflanzlichen Noten und einer minzigen Frische. Er wird aus dem Kern der Pfefferbeere gewonnen und sorgfältig verarbeitet, um einen delikaten Geschmack zu erzielen. Ideal zu weißem Fleisch, Geflügel, weißem Fisch, Gemüse wie Kürbis, Spargel, grünen Bohnen und Salaten sowie zu Desserts mit Früchten wie Orangen und Birnen. Intensität: 6.

Kambodscha Roter Pfeffer:

Der rote Pfeffer von Kampot, der sorgfältig von Hand geerntet wird, um die reifsten Beeren zu erhalten, besticht durch sein fruchtiges Aroma mit Zitrusnoten und einem lang anhaltenden Geschmack. Er passt perfekt zu weißem oder rotem Fleisch, fettem Fisch, Gemüse wie Tomaten und Paprika sowie Hülsenfrüchten. Er passt auch hervorragend zu süßen und sauren Gerichten sowie zu Desserts wie Obstkompott, Torten (Quitten, Kirschen, Zitrusfrüchte) und Schokolade. Intensität: 7.

Vietnam Schwarzer Pfeffer:

Dieser schwarze Pfeffer wird in Vietnam angebaut und bietet einen holzigen, warmen Geschmack mit einem würzigen, herzhaften Profil. Er passt perfekt zu rotem Fleisch, fettem Fisch, Kartoffelpüree, Tomatengerichten, Linsen und Kohl. Intensität: 9.